عجينة بيتزا عمركم مكلتوا زيها

    شاطر
    avatar
    دقــة قــلــب
    الملكة
    الملكة

    عدد المساهمات : 37
    نقاط : 92
    تاريخ التسجيل : 03/06/2009
    العمر : 23

    عجينة بيتزا عمركم مكلتوا زيها

    مُساهمة من طرف دقــة قــلــب في الأحد 21 يونيو 2009, 2:32 pm

    لمقادير:تكفي لعمل بيتزا حجم كبير
    كوب دقيق ابيض-نصف ملعقه كبيره سكر بودره -ربع كوب زيت زيتون -نصف كوب ماء دافئ-ملعقه صغيره خميره فوريه-رشة ملح-ملعقة كوب بيكنك باودر
    طريقة العمل:
    -نجلب كاسه عميقه ونضع فيها المقادير التاليه ادناه : -ننخل الطحين ونضيف الملح والخميره والسكر والبيكنك باودر ونخلطهم جميعا جيدا
    -نعمل حفره في الوسط ونضيف زيت الزيتون والماء الدافئ ونخلطهم جميعا
    -نعجن المقادير جيدا ونضيف الماء الدافئ ليدنا اثناء العجن
    -نخرج العجينه من الاناء ونعجنها على لوحه جيدا حتى تصبح عجينه لينه ومرنه
    -نرجعها للاناء وننرتبها فيه جيدا
    -نغلف الاناء بنايلون لاصق ونضع العجينه في مكان دافئ حتى تختمرمن ساعه الى ساعتين
    -بعد ان تختمر نرق(نفرش) العجينه على لوحه مرشوشه بالطحين
    -ندهن قالب الفرن بالزيت ونرش القليل من الطحين فيه ونضع العجينه فيه
    -نترك العجينه تختمر لمده نصف ساعه وضعي عليها الصلصه والمواد التي تريدين وضعها في البيتزا والجبن في الاعلى واشويها حتى تنضج
    والف عافيه

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء 14 نوفمبر 2018, 6:05 am